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牛肉营养丰富,制作简单家常,这两道小炒菜,学会露一手

发布时间:2020-02-14 03:37 来源: 未知 浏览次数:

牛肉营养丰富,制作简单家常,这两道小炒菜,学会露一手

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。






牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,对宝宝的生长发育很有帮助。


杏鲍菇吃起来就是肉香味,再加上实实在在烹得香香的牛肉,那还能说什么呢?沉浸其中,无法自拔吧。牛肉粒是我很喜欢的牛肉形态,比牛肉片嚼头更好,更多汁。黑椒本就带些微的辛辣,开胃炸金花又下饭。抿一嘴裹满黑椒酱甘甜醇美的肉汁,咬开大颗鲜香柔软的牛肉粒,一口厚实爽滑的杏鲍菇热乎好嚼,层次丰富到让人停不下来。






准备杏鲍菇牛肉粒需要的食材:牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、老抽、生抽、黑胡椒、花生油。


步骤一:这里将牛肉洗净,然后切2厘米见方的小块,加适量蚝油、生抽、老抽和油腌制半小时。


步骤二:再将杏鲍菇洗净,切成2厘米见方的小块,蒜切碎备用。


步骤三:在锅中热点油,将杏鲍菇中火煸炒至发黄,出香味后加入蒜末,继续煸炒。倒入腌好的牛肉,中小火翻炒,间歇的加入黑胡椒粒。




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步骤四:将牛肉炒熟后,加入杭椒即可出锅。一定要热锅凉油,牛肉下锅以后先不要翻动,让牛肉都裹上油以后过一会再翻面炒,这样炒出来的牛肉吃着很嫩的,全程开小火。


牛肉是咱们老百姓生活中最常见的肉类之一,虽然价格相对较高,但因其营养丰富依然很受大家的欢迎。牛肉具有高蛋白、低脂肪的特点,是老少皆宜的滋补佳品。拿来制作什么菜吃着都是一道美味呢。






下面来制作一道小炒菜,青椒牛肉丝,味道一级的棒一木棋牌,里面可以加上仔姜丝,味道辛辣开胃,吃着很是过瘾。


青椒牛肉需要用到,牛肉,青椒,小米椒,生姜,大蒜,植物油,芹菜。


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步骤一:这里将所有食材准备好,然后将牛肉给洗净切成薄片,然后用生抽、料酒、盐拌一下,再加两勺植物油拌匀,腌制十五分钟。


步骤二:将青椒斜切成丝,芹菜大蒜切段,生姜切丝,蒜子切碎备用。


步骤三:准备炒锅,将炒锅洗净烧热,锅烧热放油,油温四成热时放花椒入油锅煸香,之后捞出不要,放入牛肉片,大火翻炒变色,之后盛出待用。


步骤四:在锅里加油烧热,放入生姜、大蒜炒香,放入青椒和小米椒翻炒,加盐调味。




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步骤五:倒入之前炒好的牛肉,与辣椒翻炒到一起,撒入芹菜和蒜叶,炒匀后即可出锅了。


这样用牛肉制作的小炒菜就做好啦,营养美味很是好吃,喜欢的朋友可的试试呢。




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